食

科学と料理のおいしい出会い！「おいしい」を科学して、レシピにしました。

科学の力で、今日から料理上手に！ こんにちは、farm+bizライターの築出です。今回は、私のおススメ料理本『「おいしい」を科学して、レシピにしました。』をご紹介します。おいしさがグっと引き立つ料理の […]

付録は穴子500ｇ!？
情報紙「食べる通信」が全国で拡散中

年末も押し迫ってきました。年末年始のごちそうの用意はもうお済みですか？ 今回は、情報も付録もとれとれの食べ物付き情報紙「食べる通信」をご紹介します。食材の作り手である生産者と、読み手の消費をダイレクト […]

お菓子やパン教室も同時開催♪米粉メ（コメコメ）交流会、大好評！

四国に１台しかない製粉機で作られるスーパーパウダー状の米粉を使ってクッキング！ みなさんは、米粉をご家庭に常備していますか？ 3月14日（金）に、高知県れいほく地域でのインターンシップ中のイベントとし […]