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科学と料理のおいしい出会い！「おいしい」を科学して、レシピにしました。
科学の力で、今日から料理上手に！ こんにちは、farm+bizライターの築出です。今回は、私のおススメ料理本『「おいしい」を科学して、レシピにしました。』をご紹介します。おいしさがグっと引き立つ料理の […]
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付録は穴子500ｇ!？
情報紙「食べる通信」が全国で拡散中年末も押し迫ってきました。年末年始のごちそうの用意はもうお済みですか？ 今回は、情報も付録もとれとれの食べ物付き情報紙「食べる通信」をご紹介します。食材の作り手である生産者と、読み手の消費をダイレクト […]
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1月TVドラマ化スタート「限界集落株式会社」
農業で過疎の村を起死回生なるか farm+bizスタッフ杉谷です。今回は、NHK土曜ドラマで1月31日から放送予定（全5回）の「限界集落株式会社」の原作本をご紹介。 そもそも限界集落とは、過疎の状態を […]
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ダムと自然環境をめぐるドキュメンタリー映画『ダムネーション』あなたはどう考える？
「建設」の時代から、「撤去」の時代に！？ダムの光と影をうつしだす『ダムネーション』 こんにちは、farm＋bizライターの築出です。 今回は、アメリカで2014年春に公開され、サウス・バイ・サウスウエ […]
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映画『じんじん』
手作り上映会で全国にスローにひろがる！農業研修、絵本の里づくりが いなかと都会の人の心をつないでいく こんにちは、farm＋bizライターの杉谷です。 今回は、スローシネマ方式で2013年から全国各地で上映会が繰り広げられている映画『じ […]
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日本農業界のトップランナー20代表の創意工夫を一挙に！（読者プレゼントあり）
こんにちは、farm＋bizライターの築出です。 今回のBook＆Cinemaは、第63回（平成26年度）全国農業コンクール全国大会に選出され、受賞した農家、農業団体の活動を取り上げる『プロ農業20代 […]
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無理なく続けられる！マクロビのお弁当レシピが満載（読者プレゼントあり）
料理家・中島子嶺麻さんが贈る、食べれば元気になるレシピ本 『朝つめるだけ 玄米と野菜の「ゆるマクロビ」弁当』 farm+bizスタッフ杉谷です。秋は美味しいものが多くて体重が気になります。 さつまいも […]
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『ぶどうのなみだ』10月11日全国公開！移りゆく自然と人間ドラマに酔いしれて
北海道から心温まる物語が届きました！ 深まる秋にぴったりの映画をご紹介 こんにちは、farm＋bizライターの築出です。 みなさん、”ぶどうのなみだ”という言葉をご存知ですか？ 厳しい冬が過ぎ去り、春 […]
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新刊紹介！ほっこり、じんわり田舎暮らしのリアルが伝わってくる （読者プレゼントあり）
雑誌「田舎暮らし」でも好評のイラスト＆エッセイスト ヒビノケイコさん待望の新刊。 farm+bizスタッフ杉谷です。 本屋に行けば、田舎暮らしや移住に関する書籍がたくさんありますよね。どれを選べばいい […]